RENDEZ VOUS PATISSERIE LE 2 AVRIL A 10 HEURES

JULIETTE NOUS PROPOSE POUR SON SIXIÈME COURS DE PÂTISSERIE, LA RÉALISATION DU « PARIS-BREST »

 

 

 

Venez nous rejoindre et confectionnons ensemble ce grand classique des desserts français:

Le « Paris-Brest »

Vendredi 2 avril à 10 heures on-line  .

 

Pour participer, envoyez nous un mail à vivreaporto@gmail.com .
Cette séance en zoom est au coût de 6 euros, virement à effectuer sur RIB IBAN VàP

Voici la liste des ingrédients:

Pâte à choux
12,5 cl d’eau
12,5 cl de lait
125 g de beurre coupé en morceaux
2 g de sel
150 g de farine
5 œufs
Une poignée d’amandes effilées

Crème Mousseline
1/4 L de lait
65 g de sucre
2 jaunes d’œuf
20 g de maïzena
25 g de beurre
100 g de beurre ramolli
60 g de praliné

Sirop entremet

1,5 dl d’eau
170 g de sucre
Un bouchon de Rhum brun

Publié le 30/03/2021