ATELIER « MACARONS » DE JULIETTE

Juliette nous propose un atelier « Confection de macarons »

 

Le vendredi 12 février 2021 à 10 heures

Cette pâtissière française installée au Centre de Porto va vous apprendre à réaliser  de délicieux macarons

Voici la liste des ingrédients nécessaire à sa réalisation :

MACARONS :
220 G DE SUCRE GLACE
200 G DE POUDRE D’AMANDE
70 G DE BLANC D’OEUF
5 CL D’EAU
200 G DE SUCRE
70 G DE BLANC D’ OEUF
 
CRÈME AUX BEURRE
2 oeufs
200 g de sucre semoule
250 g de beurre (non salé obligatoire)
50 g de chocolat

 

Matériel nécessaire :
– un tamis
– poche à douille et sa douille
– un batteur
– un thermomètre de cuisine (Juliette vous donnera une astuce si vous n’en possédez pas)
– papier sulfurisé

Merci de préparer à l’avance toutes les mesures et pesées des ingrédients (même le blanc d’oeuf) ainsi que le matériel avant le début de la séance afin de mieux suivre le cours. 

Inscription sur vivreaporto@gmail.com

Cette séance en zoom est au coût de 6 euros, virement à effectuer sur RIB IBAN VàP
Un lien zoom vous sera envoyé dès inscription et réception du règlement.

 

A vos tabliers, Prêts, Pâtissez !

Publié le 10/02/2021