Cave Vasconcellos Retour en images

Jeudi 17 octobre 2019 18:42

Lorsque Muguette nous a proposé de visiter la cave Vasconcellos, deux avis se sont partagés :

"Oh ! encore une cave ? Mais on les connaît toutes ! et puis du Porto c’est du Porto !’’

"Ah ? la cave Vasconcellos... on ne connaît pas ! et puis si on peut boire un coup !"

Eh bien vous savez quoi ? On avait tous tort !

Vasconcellos est une cave à part, on n’y entre pas par hasard mais sur rendez-vous uniquement. Petite cave familiale 100% portugaise, créée en 1879, elle ne produit que 40000 bouteilles par an (contre 2 millions de bouteilles par mois pour les plus grandes caves). Pour Jorgito, notre guide, "cette cave n’existe que pour les clients qui la connaissent..." Le ton est donné.

Jorgito, grand passionné, nous a fait voyager à travers la vallée du Douro pour découvrir la quinta Dona Mafalda où poussent les vignes Vasconcellos et a partagé avec nous son Porto de 40 ans d’âge, qu’il surnomme son "Porto égoïste" car il ne se partage qu’avec les vrais amateurs...

C’est difficile de vous retranscrire cette visite privée si atypique, alors nous vous invitons à y aller en espérant vous avoir donné envie.